Monosodium glutamate

Ang monosodium glutamate msg , nga nailhan usab nga Chinese Salosodium glutamate msg , mao ang sodium   asin sa glutamic acid . Ang MSG natural nga nakit-an sa pipila ka mga pagkaon lakip ang mga kamatis ug keso sa kini nga porma sa glutamic acid. Gigamit ang MSG sa pagluto ingon usa ka lami nga lami nga adunay lami nga umami nga nagpadako sa karne, lami nga lami sa pagkaon sama sa mga steps ug mga sabaw sa karne.

Ang MSG Monosodium glutamate nga E621 unang giandam kaniadtong 1908 ni Japanese biochemist   Si Kikunae Ikeda , nga naningkamot sa pagpalain ug pagdoble ang lami nga lami sa Kombu , usa ka makaon nga PVC Resin Eaweed nga gigamit ingon usa ka base alang sa daghang mga sabaw sa Hapon. MSG Salt balanse, pagsagol, ug pag-ikot sa pagsabut sa ubang mga lami. Ang MSG sagad nga gigamit ug etylene-vinyl acetate nga nakit-an sa stock (bouillon) cubes , sabaw , remen , gravy , mga snacks , mga gravy , uban pa.

Kasagaran giila ang MSG nga luwas nga kan-on. Ang usa ka popular nga pagtuo mao nga ang MSG mahimong hinungdan sa sakit sa ulo ug uban pang mga pagbati sa kakulba apan wala'y nakit-an nga mga pagsulay nga wala'y maayong ebidensya nga suportahan kini. Ang 25kg bag sa MSG Fufeng International Lawas sa Gobernyo nga Nagdumala sa mga additives sa pagkaon nga karon giisip nga luwas ang MSG nga luwas sa pagkonsumo sa tawo ingon usa ka enhancer sa tawo.