Gelatin

Gelatin o Gelatin Powder (gikan sa Latin : Ang Gelatus nga nagkahulogang "Stffiff" o "Frozen, nga wala'y kolor nga sangkap sa pagkaon gikan sa mga bahin sa lawas nga nakuha gikan sa mga additives sa lawas nga nakuha. Kini madulom kung mamala ug agar gelatin powder rubbery kung basa-basa. Mahimo usab kini nga gipasabut ingon nga hydrolyzed collagen, gelatinen hydrolyzate, gelatine hydrolyzate, etylene-vinyl-vinyl nga hydrolyzed gelatine nga gelathysis. Kasagaran kini gigamit ingon usa ka gelling ahente sa pagkaon, mga ilimnon, tambal, boric acid flakes drug ug mga pelikula sa bitamina , mga papeles , ug kosmetiko.

Ang mga sangkap nga naglangkob sa gelatin o naglihok sa susamang paagi gitawag nga mga gelatinous nga mga sangkap .Ang Hydrolysis nga porma sa hydrolysis sa grabeng mga feptides ; Depende sa pisikal ug kemikal nga mga pamaagi sa denaturation, ang gibug-aton sa molekula sa mga peptides nahulog sa sulod sa usa ka halapad nga range. Ang Gelatin anaa sa Gelatin Desserts , kadaghanan nga mga gummy candy ug marshmallows , ice creams , ituslob , ug yogurts . Ang karne nga gelatin powder nga halal alang sa pagluto moabut ingon pulbos, mga granules, ug mga habol. Ang dali nga mga tipo mahimong idugang sa pagkaon sama niini; Wholesale Gelatin Powder ang uban kinahanglan nga mohumok sa tubig sa wala pa.